Indolente 2021 100% Vermentino

(1 recensione del cliente)

11.00 inc. IVA

Tenuta Asinara
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Descrizione

Sapore salino con buona mineralita’ e freschezza. Profumo dapprima floreale sulle note dei fiori di camomilla esprime poi il fruttato e le note minerali.

Vinificazione
Raccolta manuale delle uve e raffreddamento con ghiaccio secco. Caricamento pressa con uva intera non diraspata con sosta di 4 ore per la macerazione. Pressatura in riduzione e fermentazione successiva a temperatura stabile di 13 °C.

Affinamento
3 mesi in acciaio sulle fecce fini e 1 mese di affinamento in bottiglia
Colore: Paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo
Dapprima floreale sulle note dei fiori di camomilla esprime poi il fruttato e le note minerali

Sapore
Salino, con buona mineralità e freschezza. Ricordi di brezza marina. Interpreta al meglio il territorio del Golfo dell’Asinara

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Dimensioni 12 × 12 × 30 cm
Alcool

14%

Numero di Bottiglie

20.000

Comune di produzione

Sorso (SS)

Classificazione

Vino DOC Vermentino di Sardegna

Uvaggio

100% Vermentino

Altitudine

50 mls

Estratto secco

22,5g/l

Zuccheri residui

0,5 g/l

Tipo di suolo

Sabbioso-argilloso

Epoca Vendemmiale

1° decade di settembre

Resa per ettaro

70 q/ha

Acidità totale

5,5g/l

1 recensione per Indolente 2021 100% Vermentino

  1. Mariella

    buonissimo!

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